Pichia pastoris ist eine methylotrophe Hefeart, die eines der bedeutendsten Expressionssysteme der Biotechnologie darstellt. Zugleich ist P. pastoris ein für die Forschung wichtiger Modellorganismus. Einen Vorteil gegenüber anderen Organismen stellt vor allem die Fähigkeit dar, Methanol als einzige Energie- und Kohlenstoffquelle verwerten zu k